Apse

Malzemeler

• 1 küçük soğan (közde pişirilmiş)
• 1 çorba kaşığı keten tohumu
• 1 fincan su

Hazırlanışı

Küçük bir soğan közde pişirilir. Diğer tarafta 1 çorba kaşığı keten tohumu 1 fincan suda 10-15 dakika kaynatılır ve lapa haline getirilir. Bu lapa haline getirilmiş keten tohumunun içine közlenmiş sıcak soğanın ortası (cücüğü) katılıp krem kıvamına getirilir. Ilıkken bu karışım kalın bir tabaka halinde apsenin üzerine sürülür, üstü kapatılır. Bu işlem günde 3-4 kez tekrarlanır.