Zencefil

Tanım

Ülkemizde yetişmez Güney Asya Hindistan ve Afrika’nın batısında yetişir. Bitkinin yumruları kullanılır. Kamış görünümünde 1 metre yükselen çok yıllık bir bitkidir. Kuvvetli bir kokusu vardır.

Bileşimi

Bileşiminde Nişasta reçine ve uçucu yağlar bulunur.

Etkileri

Sindirim problemlerinde, mide bulantısı, şişkinlikte, yolculuk kusmalarında, bağırsak enfeksiyonlarında kullanılır. Taze ve kuru bitki çay olarak kullanılır. Taze bitki dilimlenerek kullanılır. Zencefil kan basıncını uyarır. Doğal bir kan incelticidir. Şekeri düşürür. Donmada el ve ayakların ısınması için kullanılır. Tükürük salgısını artırır dolayısıyla boğaz ağrılarında boğazı yumuşatmak için kullanılır. Öksürükte, gripte soğuk algınlığında başarılıdır. Toz olarak balla karıştırılıp, sıcak suya konup o şekilde kullanılır. Ayrıca bu karışıma likörde karıştırılırsa etkisi daha da artar. Piyasada zencefil ile hazırlanmış pek çok müstahzar vardır. Bulantı giderici tabletler boğaz pastilleri gibi.

Kullanımı

Çay olarak kullanımı

Eğer taze bitki kullanılacaksa, 1 bardak kaynamakta olan suya ince 1 dilim zencefil konur 10 dakika demlendikten sonra içilir.

Tozu çay olarak kullanılacaksa

Yine 1 bardak kaynamakta olan suya 1 tatlı kaşığı zencefil konur 10 dakika demlendikten sonra içilir. Günde 3 kez birer bardak yeterlidir.

Zeytin yağlı yemeklere ve salatalara konarak yenir. En çok kullanılışı ise balla karıştırılaraktır.

Toplanması · Kurutulması · Saklanması

• Toplanması:
• Kurutulması:
• Saklanması: Taze bitki buzdolabında saklanır. Kuru toz edilmiş bitki ise rutubetsiz yerlerde cam kavanozlarda saklanır.

Uyarı: Kan incelten ilaçlarla kullanırken, tansiyon düşürücü ilaçlarla kullanırken, dozu çok iyi ayarlanmalıdır. Kan şekerini düşürebilir.