Soğan

Tanım

Türkiye de 100 den çok soğan türü bulunur. Memleketimizde kültürü yapılır ve bol miktarda yetiştirilir. Soğan tohumlarının dikilmesi ile yetiştirilir. Yaprakları boru biçiminde içi boş 60-100 cm kadar yükselen, çiçekleri pembe veya beyaz, birçoğu bir arada toplanmış bir bitkidir. Üzeri zarla kaplı en üstü ise bir kabukla kaplı, yakıcı özel bir kokusu olan bir bitkidir.

Bileşimi

Bileşiminde karbonhidratlar, vitaminler, organik asitler, uçucu yağlar ve uçucu yağında ise allicin bulunur.

Etkileri

Anti-mikrobiyeldir, ağızdaki mikropların çoğalmasını önler. Kan şekerini düşürür. İdrar artırıcıdır, yara iyi edici, tansiyon düşürücü, kalp kuvvetlendiricidir. Tohumları cinsel gücü artırır, macunların bileşimine girer. Kabuklarıyla yün iplikler boyanır. Külde pişirilen soğan haricen çıbanları olgunlaştırır, sıcak sıcak sarıldığında dolamayı olgunlaştırıp boşaltır.

Soğan yemek, cilde çok iyi gelir ve organizmanın önemli işlevlerini düzenler. Fakat çiğ soğan yemek riskli bir iştir. Bu nedenle bıraktığı kokuyu gidermek için karanfil çiğnemek, maydanoz çiğnemek veya kahve tanesi çiğnemek gerekir.

Pişmiş olarak yendiğinde sindirim sistemini uyarır, bağırsakları temizler, sinir sistemine iyi gelir. Çok iyi bir idrar söktürücüdür, vücuttan su attırır.

Uykusuzluk ve damar sertliğine iyi gelir. Soğan kürü yapan kişiler böbrek ağrılarından, idrar tutukluğundan, gut ve romatizmadan nispeten rahat nefes alırlar.

C vitamini deposudur, şeker hastalığına iyi gelir. Çok iyi bir antiseptiktir. Ergenlik sivilceleri için etkilidir.

Toplanması · Kurutulması · Saklanması

• Toplanması: Bitkinin toprak üstü kısımları kuruyunca topraktan çıkarılır.
• Kurutulması: Güneşte kurutulup çuvallanır.
• Saklanması: Kuru ve serin yerlerde saklanır.

Uyarı: Emziren anneler dikkatle kullanmalıdır. Bebekte gaz yapabilir.