Sarımsak

Tanım

Vatanı Orta Asya olarak bilinir. Ülkemizde her bölgede dikimi yapılarak yetişir. Memleketimizde beyaz sarımsak ve siyah sarımsak olmak üzere iki tür sarımsak yetişir. Meşhurdur ve şifalı olarak bilinir. En çok Kastamonu sarımsağı meşhurdur.

Kullanılan kısmı soğan kısmıdır. Küçük, beyaz ve pembe renkli soğancıklar birleşmiş, üzeri tek bir kabukla sarılı, çok kuvvetli kokusu olan, yeşilimsi beyaz çiçekler açan otsu bir bitkidir.

Bileşimi

Bileşiminde karbonhidratlar, uçucu yağ ve vitaminler vardır. Uçucu yağında alil disülfür bulunur. Vitamin olarak A, B, C vitaminlerini taşır. Sarımsağa özel koku ve lezzeti veren, taşıdığı kükürtlü bir uçucu yağdır.

Etkileri

Çok eski yıllardan beri kullanılan bir drogdur. Antiseptik etkisi, taşıdığı allisinden ileri gelir. İdrar arttırıcı, tansiyon düşürücü, solucan düşürücüdür. Yaralara ezilerek lapası veya usaresi basılır.

Tansiyon için değişik formları kullanılır. Sarımsağın en baş özelliği, önce bir antibiyotik, hem de genel bir mikrop öldürücü olmasıdır. Sarımsak bağırsak florasını düzenler. Solucan ve kurt düşürücüdür. Karaciğer hastalıklarında, tiroit ve gutta, siyatikte, baş dönmesinde, kulak çınlaması ve kulak uğultusunda başarılıdır. Sarımsak bir şeker hastalığı ilacıdır; kanda glikoz miktarını dengeler. Kanser tümörünün oluşumunu engeller, bağışıklığı yükseltir. Bağırsakları mikroplardan temizler. Kullanım şekilleri çoktur.

Kullanımı

Lapa olarak kullanımı

Lapası yaralarda kullanılır. Bunun için çok az suyla haşlanan sarımsak yaralı bölgeye konur ve sarılır.

Özsu olarak kullanımı

Usaresi yaralarda kullanılır. Bunun için sarımsak havanda dövülür, üzerine çok az su konur ve tatbik edilecek bölgeye konarak sarılır.

Tentür olarak kullanımı

Sarımsak ezilir, aynı miktar alkolde 1-2 gün bekletilir ve süzülür. Bundan günde üç kez 15-20 damla içilir.

Yine 250 gr. sarımsak ezilir; 20 adet orta boy limon dörde bölünüp hepsi birden bir litre alkole katılır. 15 gün, her gün çalkalanarak bekletilir. Daha sonra süzülür. Her gün, günde üç defa bir damladan başlanarak günde üç defa 15 damlaya kadar çıkılır ve tekrar günde üç defa bir damlaya düşülerek bir ay kullanılır. Bu işlem hem vücut temizleyici, damar açıcı ve tansiyon düşürücü olarak değerlendirilir.

Bel kemiğinin alt kısmına lapası veya usaresi friksiyon şeklinde uygulanırsa güçsüzlük ve iktidarsızlık için çok etkilidir. Günde en az 6-7 diş sarımsak yenirse bu etkileri destekler ve başarı yüksek olur.

Çay olarak kullanımı

Çay şekli ile el ve ayak banyoları yapılır ve etkilidir.

Toplanması · Kurutulması · Saklanması

• Toplanması: Bitki kuruyup baş yapması tamamlandıktan sonra topraktan sökülür.
• Kurutulması: Bağlanarak havadar bir yerde kurutulur.
• Saklanması: Kuru ve serin yerlerde saklanır.

Uyarı: Emziren anneler kullanmamalıdır. Nadiren allerji yapabilir. Kan inceltici ilaçlar kullananlar çok dikkat etmelidir.