Kuzukulağı

Tanım

Memleketimizde pek çok rumex türleri evelik, ekşi kulak ve labada adıyla bilinir ve sebze olarak kullanılır.

Rumex türleri genellikle 20-50 cm yükselebilen, ok şeklinde yaprakları olan, pembe renkli çiçek açan ve pembe renkli gövdesi olan çok yıllık bir bitkidir.

Yol kenarlarında, tepeliklere doğru Anadolu’nun her bölgesinde çok bulunur. Yaprakları salatalara girer ve dolma yapılır. Çerkez toplumunda tohumları sütle kaynatılıp az tereyağı, tuz ve karabiber katıldıktan sonra kalmuk çay adıyla bir içecek yapılır. Sıcak sıcak içilen bu içeceğin sabahları diriltip çok rahatlattığı bilinir. Bu yüzden toplanıp kurutulan tohumlar kış günlerinin en çok kullanılan içeceğidir.

Bileşimi

Bileşiminde yapraklarda potasyum tuzu halinde oksalik asit bulunur. Ekşi tat ondan gelir. Köklerde ise tanen bulunur.

Etkileri

Eskiden beri çok kullanılan bir bitkidir. Mikroplardan ileri gelen hastalıklarda, ateşlenmelerde kullanılır.

Lapa halinde çıbanları olgunlaştırmada ve boşaltmada kullanılır.

Bitkinin dinçleştirici ve idrar söktürücü, iştah açıcı, kan temizleyici, safra söktürücü, bağırsakları yumuşatıcı, ateş düşürücü ve kurt düşürücü etkisi vardır. Hemoroitlerde ve ağız yaralarında çok kullanılır. Kök ve tohumlar ishal ve karın ağrılarında çok etkilidir. Müshil etkisi kuru yaprak ve köklerden çok taze yapraklarda bulunur.

Kullanımı

Çay olarak kullanımı

Kaynamakta olan bir fincan suya bir tatlı kaşığı kuru bitki konur, 10 dakika demlendikten sonra yudum yudum içilir.

Toplanması · Kurutulması · Saklanması

• Toplanması: Bitkinin kurutulacak kısımları yaprak, kök ve çiçekleridir. Çiçekler ve yapraklar çiçek açmışken toplanır. Kökler ise bitki kuruduğu zaman yani sonbaharda toplanır.
• Kurutulması: Gölge ve havadar yerlerde kurutulur.
• Saklanması: Bitki ağzı kapalı kavanozlarda kullanılıncaya dek saklanır.

Uyarı: Romatizma ve gut hastalığı ile böbrek problemleri olanlar bu bitkiye çok rağbet etmemelidirler ve kullanmamalıdırlar.